南瓜蒸鸡做法大全？

一、南瓜蒸鸡做法大全？

1

鸡肉洗净，开水里面烫洗一遍

2

葱花

3

南瓜半个

4

加入豆瓣酱，酱油腌制15分钟

5

南瓜洗净，把子和瓢掏干净

6

把鸡肉放到南瓜里面

7

用个碗（南瓜底部平的可以用盘子）装着南瓜放在蒸锅里蒸半个小时

8

葱花倒些酱油

9

热些花生油倒到葱花上，搅拌搅拌

10

捞起葱花淋到鸡肉上

二、水鱼蒸鸡做法大全？

清蒸鲤鱼 鲤鱼洗干净,肚子里放如盐,味精,白糖,葱姜,身体2侧用盐摸匀,上锅蒸熟 然后把蒸好的鱼肚子里的东西都拿出来,还有就是把蒸出的水也倒掉 换个盘子 ,然后淋上酱油,锅放油,少热,淋到鱼上,最后,用蒜泥,少许葱姜,包裹,加如少许的糖,醋,把刚才淋在与上的酱油,和油到如锅里 加少许的水,烧开,然后再淋到鱼上就行了鱼收拾好后,切段,用葱,姜,胡椒粉,干辣椒,盐,味精,料酒,香菜煨一会儿,进味,然后下油锅炸,炸到脆就可以上桌了.没有香菜用小香葱也行.煮鲤鱼豆腐材料:

1.鲤鱼一条(约一斤)

2.豆腐一块

3.油五大匙

4.葱、姜、蒜随意,辣椒一把

5.盐半匙、酒一大匙、酱油一 大匙、水两碗做法: 1.鱼去鳞洗净,鱼背上划数刀,长寸许。 2.豆腐切块,下锅油煎,至两面焦黄备用。 3.鱼也煎至两面焦黄,起锅。 4.葱切寸许,蒜拍裂,姜、辣椒切片,下锅爆香, 加入材料5。 5.放入鱼与豆腐,中火焖煮至汁收乾后,便可食用。

三、糯米蒸鸡做法大全？

主料

鸡腿两个

糯米200克

辅料

一勺 盐少许 料酒适量 生抽两勺 老抽一勺 十三香少许 葱几根 红辣椒一个

步骤1:

食材都准备好，鸡腿稍微挑选大一点的，糯米提前洗干净后用清水浸泡2个小时以上

步骤2:

锅里放油，烧热后将糯米倒进去，翻炒至均匀裹上油脂

步骤3:

加入生抽、老抽、十三香、盐，翻拌均匀，直到见不到白色的米粒，装出来备用

步骤4:

鸡腿肉去骨，肉上均匀撒上盐，少许十三香，用手抹匀后再放少许料酒，拍均匀后腌制10分钟

步骤5:

调好味的鸡肉皮朝下放在大碗里。在鸡腿肉上面倒入糯米，用勺子稍微按压、抹匀。大火上锅蒸熟，水开后蒸半个小时左右，至米粒变成半透明状即可，中途一定不要打开盖子，以防热气跑走后糯米饭夹生。将蒸熟的糯米鸡倒扣入盘中，撒上葱丝和红椒丝即可

烹饪技巧

糯米饭和鸡肉同时蒸，糯米有了肉的鲜味，肉汁浸入到糯米里，每一口都是香气扑鼻，让你忍不住一口气就想要吃光。2、糯米蒸制的时候不要放水，一定要提前泡发透，蒸出来的糯米饭才会劲道Q弹。3、葱丝用刀背压一下，切成细丝，放入凉水中浸泡一会儿会卷得更好看。

四、整只鸡蒸鸡的做法大全？

整只鸡蒸鸡的做法：

1、首先把整只鸡清洗干净用黄酒抹遍里外，再用盐抹一下内腔，最后用切碎的葱姜擦一下，腌半小时备用

2、蒸锅烧开后，把葱姜取走，把鸡放盘中放锅里大火蒸，整只蒸大约需要二十分钟左右

3、姜切末放碗中，再放3克盐，用适量热油浇一下就成姜油汁。

4、豆豉剁细，和少许姜末一起放碗中。还是用热油浇一下、等豆豉香味出来，倒生抽，放一些蒸鸡的原汁，放白糖，等汁凉了后放少许香葱末就可以了。

食材：小公鸡1000克 黄酒20克、葱姜适量、盐6克、豆豉10克、姜20克、香葱适量、生抽40克、白糖2克

五、党参蒸鸡的做法大全？

步骤 1

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我这里买的是三黄鸡。也可以换成自己喜欢的鸡品种。我买了半只鸡。先把鸡用清水彻底清洗干净。

步骤 2

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我这里党参比较小所以用3根。只要是干的香菇就可以。

步骤 3

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把所有药材用水稍微用清水泡一下。香菇要提前分开泡软。

步骤 4

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把泡好的药材。还有鸡其他的小件的肉肉。放在要蒸的碟子中间。

步骤 5

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再把半个鸡放上去。

步骤 6

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加一勺料酒在鸡表面上用手摸均匀。

步骤 7

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再加一小勺盐大概是5克。再用手给鸡做个“马杀鸡”

步骤 8

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包上保鲜膜，再用牙签戳几个小孔。

步骤 9

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就可以放蒸锅里，水沸腾后用大火蒸30分钟。

步骤 10

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出锅。上桌前可以砍件。我就喜欢整个拿着啃。

六、玉米蒸鸡的做法大全？

玉米蒸鸡

用料

鸡一只

玉米 一根

洋葱 四分之一个

调料