甜粽吃法？

一、甜粽吃法？

【材料】圆粒糯米800克、小红枣500克、凉水、粽叶、小绳

1. 材料准备好：圆粒糯米提前数小时淘洗干净；小红枣洗净即可，无需泡水；我用的干粽叶，提前数小时用凉水浸泡变软再使用，用新鲜的粽叶可冲洗后直接使用；

2. 取两片粽叶，一片压着一片增加其宽度，剪掉两端的硬梗及叶尖，在叶片下面1/3或者1/4处折叠一下，成一个小漏斗型，底部的叶子要将尖端给挡住，防止米粒漏出；想包小粽子就在1/4处折叠，想包大粽子可以在1/3处折叠；

3. 先放适量糯米在“漏斗”底部，用筷子捣瓷实后放4颗小枣，表面再盖一层糯米，离顶部粽叶边缘要有点空间，这样包裹的时候就不会漏米了；

4. 将上面的叶子折叠下来，压在糯米上，并将两侧的叶子包裹严实，成一个菱形的粽子；

5. 手握紧粽子，用小绳捆绑结实；

6. 包好的粽子放在凉水锅里；电饭煲“煲汤”档，1.5小时即可

二、花生粽是甜粽还是咸粽？

花生粽可以是甜粽也可以是咸粽，这取决于不同的地域和个人口味偏好。

在中国传统的端午节，花生粽通常是甜粽的一种。甜花生粽以糯米为主要原料，内馅是糖和花生等甜味食材，外层用粽叶包裹，蒸煮而成。甜花生粽具有浓郁的花生香味和甜蜜的口感，是一道受欢迎的传统节日美食。

然而，在某些地方或个人喜好中，也有将花生粽做成咸粽的做法。咸花生粽的配料可能包括糯米、花生、瘦肉、香菇等咸味食材，口味偏重，适合作为正餐或零食享用。

三、碱水粽甜粽的正宗做法？

用料

糯米750克，粽子叶，食用碱，棉线

做法步骤：

1/9 粽叶泡一天或一晚上，洗净后放入锅里，水没过粽叶水烧开后煮5分钟左右捞起泡入冷水中待用，糯米洗净后泡4小时左右

2/9 糯米泡好后，沥干水分后重新放入盆中，放入1/4--1/2勺左右的食用碱，因为米粒上还有水，这样放入的碱很快就融化了，放入后马上把它拌匀，注意多拌一下，这样食用碱才能均匀的融化，拌好后放置一小时左右，让碱彻底融入米粒里

3/9 把粽叶的梗稍剪掉一点，从梗开始向着叶尖的方向逆时针围成圆锥状，把梗的一面叠在叶尖面的里边

4/9 把泡好，拌过碱的糯米舀入圆锥里，九分满就可以了，再用筷子轻轻的戳一下

5/9 把上面的叶子盖下来，用虎口卡成三角形，这时叶子在三角形对着虎口的角上

6/9 把叶子逆时针转到三角形的一个边上，

7/9 最后用棉线捆上（棉线最好捆两圈以上）

8/9 用以上的方法把所有的粽子包完

9/9 把粽子放入锅里，水烧开后，关中火1小时左右，放入焖烧锅里焖4小时左右后捞出

四、苦粽和甜粽的区别？

大家对于粽子由来的了解，或许大部分都来源于屈原投江的故事，但其实粽子在与端午和屈原联系起来之前便已经存在了。

最早的粽子可以追溯到春秋时期，那时的古人便会用茭白叶子将黍米包成牛角的形状，作为祭祀的贡品。

由于主要作用是贡品，制作时会使用草木灰浸泡多时，因此最早的粽子吃起来应该是苦味儿的，而粽子真正开始登上人们的餐桌，差不多是西晋时候的事了。

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「 粽子宇宙是这样诞生的 」

晋代的粽子正式被认定为了端午食品，粽子的原料也从黍米转变为了我们熟悉的糯米，甚至有人开始向其中加入中药、珍禽兽肉、板栗等。

中国缤纷绚烂的粽子宇宙，便也从此开始诞生。唐朝有菱粽、锥粽，宋朝有蜜饯粽，元朝时茭白叶被更宽大的箬叶取代，馅料也出现了我们所熟悉的豆沙、红枣。

可见在几百年前，甜粽其实是比咸粽更早出现也更受欢迎的。

但到了明清时期，鲜肉、咸肉、火腿肉等咸粽军团，也开始异军突起，迅速占领了粽子界的半壁江山。

到如今，甜、咸粽子都已发展出了更多更丰富的口味，但我们还能偶尔从某些地方流传下来的淡黄碱水粽中，品得一丝粽子最初的模样~

五、甜粽和咸粽对战段子？

甜粽和咸粽是中国传统的美食，它们各有特色，风味迥异。在这场口感对战中，甜粽和咸粽究竟哪个更胜一筹呢？下面就让我们来看看它们之间的对战段子吧！

首先，甜粽和咸粽的口感截然不同。甜粽以糯米为主料，加入红枣、豆沙等甜品馅料，口感甜润。而咸粽则以糯米为主料，加入肉类、咸蛋黄等咸味馅料，口感鲜美。在口感上，甜粽和咸粽都有各自的优势，难以分出胜负。

其次，甜粽和咸粽的做法也有所不同。甜粽需要在糯米中加入糖和油，然后再加入馅料，最后用竹叶包裹，蒸煮而成。而咸粽的制作则更注重馅料的处理，需要将肉类等馅料切成丁状，再将糯米和馅料混合在一起，最后用粽叶包裹，蒸煮而成。两种粽子的制作过程各有千秋，不好比较优劣。

最后，甜粽和咸粽的文化背景也不同。甜粽在端午节时食用较多，寓意着“甜美团圆”。而咸粽则与端午节传统的屈原故事有关，寓意着悼念先贤、怀念故乡。两种粽子的文化内涵各不相同，无法简单地进行比较。

综上所述，甜粽和咸粽都有各自的特色和优点，难以分出胜负。在品尝美食时，我们应该注重口感和文化内涵，而不是过分强调胜负。所以，无论是甜粽还是咸粽，只要能够带给我们美食和文化的享受，都是值得我们品尝的。

六、海南吃甜粽还是咸粽？

咸粽

在甜粽和咸粽之间,海南人果断选择了咸粽。 而就算是咸粽,海南各个地方的粽子也不尽相同。对美食颇有研究的海南人民,精选出了当地最具特色的原材料,裹进清香的粽叶里,各地粽子各成一派,让人眼花缭乱、垂涎欲滴。

七、甜粽咸粽有什么差别？

1、馅料不同

南方的粽子馅料五花八门，以咸味为主，有鲜肉粽、咸肉粽、烧肉粽、咸蛋黄肉粽、香肠粽等。而北方的粽子，主要以红枣和豆沙馅为主，有蜜枣粽、八宝粽、豆沙粽、红豆粽等。

2、形状不同

南方粽子体型比较小，形状百变，有三角、火炬、锥形、方形等造型。而北方粽子体型比较大，主要是斜四边形或三角形的独特形状。

3、包装材料不同

南方粽子一般是用竹叶、芭蕉叶等包粽子。而北方寒冷干燥，适宜芦苇生长，通常是用芦苇叶包粽子。

八、肉粽属于甜粽还是咸粽？

肉粽一般属于咸粽。肉粽是一种以糯米为主要原料，内馅填充有猪肉、咸蛋黄、香菇等咸味材料的粽子。它的制作方法以咸味为主，所以一般被归类为咸粽。当然，也有一些变种的肉粽添加了一定的甜味成分，以增添口感和风味，但总体上仍然以咸味为主。

与肉粽相对的是甜粽，甜粽一般填充有以红豆、枣、花生等为主的甜味馅料。甜粽的制作方法和材料都与咸粽有所不同。所以，根据内馅的味道成分不同，可以将粽子分为咸粽和甜粽两种类别。

九、甜粽怎么放糖？

    制作甜粽时，可以按照以下步骤添加糖：

1. 准备好需要用到的糯米和其他配料，如豆沙、红枣、蜜枣等。

2. 将糯米浸泡一段时间，一般需要浸泡4-6小时，直到米粒变得柔软。

3. 在浸泡好的糯米中加入适量的糖。糖的用量可以根据个人口味来调整，一般情况下，每500克糯米可以加入约50-100克的糖。你可以根据自己喜欢的甜度程度来确定具体的糖的用量。

4. 将加入糖的糯米充分搅拌均匀，确保糖能够均匀地分布在糯米中。

5. 根据个人喜好，将糯米与其他配料一起包裹在粽叶中，形成粽子的形状。

6. 将包好的粽子放入蒸锅或电饭煲中蒸煮，时间一般需要40-60分钟，直至糯米熟透。

7. 蒸煮完成后，取出粽子，稍作冷却后即可享用。

注意：在添加糖的过程中，可以适量参考传统的甜粽食谱，也可以根据个人口味进行调整。同时，为了确保粽子的口感和口味均匀，搅拌糯米时要力度均匀，以免糯米不均匀或糖不能完全融入糯米中。

十、甜粽有哪些？

蜜枣粽 蜜枣粽是粽子史上经典的一款产品,以北京蜜枣粽为代表,北京蜜枣粽也是粽子界里最甜的一种。在糯米中包入两三颗红枣,称小枣儿粽子,吃前需冷藏,吃时会有冰凉的快感。蜜枣粽选用新鲜苇叶、精选糯米、金丝蜜枣,这样的组合,一切取自自然。

八宝粽 八宝粽子,是我国的特色传统名点,端午节节日食俗。

碱水粽 碱水粽是粽子的一种,是江浙一带和广东一带的特产,因食材中有碱水而得名。制作碱水粽子时,需将糯米用碱水浸泡一个晚上,泡后的糯米略黄,沥干水后包粽子。部分地区喜欢制作碱水粽时加入红枣及豆沙,本身带有甜味,则一般不加糖。碱水粽所含脂肪较多,属油腻食...