1.生蕉腌鱼(Green Fig & Saltfish)
是圣卢西亚的国菜,以未成熟的香蕉,与用盐腌制过的鳕鱼共同烹制,并加入洋葱、番茄、辣椒、卷心菜以及大蒜多种配料共同打造出的美味。
2.烤饼(Roti)
是一种印第安的烤扁面包,一般填入由咖喱调味的肉,并/或加入蔬菜,非常美味且方便携带食用。
3.卡拉萝汤(Callaloo Soup)
主原料是一种绿色带叶的芋头类植物。与磨碎的芋头根部熬制成,通常还会加入鱼或海鲜。
4.油炸芭蕉(Fried Plantain )
是圣卢西亚非常流行的小吃,可作为一道菜品或配菜上桌,通常采用煎炸或者焙烤的烹制方式。
5.皮通啤酒(Piton Beer)
产自圣卢西亚维约堡的喜力酿造工房,因圣卢西亚著名的大小皮通山而得名。皮通啤酒拥有着爽口、清新的口感,非常适合在加勒比海的炎热天气饮用。
6.朗姆酒(Rum)
是圣卢西亚的特产,本土所生产的朗姆酒有多种口感,包括原味口感、配有香料型的口感、白朗姆以及橡木桶略重一点的口感。
7.朗姆宾治(Rum Punch)
也是当地的特色鸡尾酒之一, 由当地产的朗姆酒与果汁混合调制而成。几乎所有的度假酒店及餐厅都有其独家调制的朗姆宾治。
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