巴沙鱼柳没啥刺，肉质细嫩，不腥，价格也很亲民，家里大人小孩吃吃都还是不错的，这款在煎制的时候就会有柠檬香，清清爽爽……
食材清单
冷冻巴沙鱼柳 400g 、 柠檬 1个 、 盐 少量 、 料酒 少量 、 生姜 适量 、 薄荷叶 装饰用 、 黑胡椒 适量
烹饪步骤
1/
首先，将鱼解冻，我是连包装一起放在冷水盆里，自然解冻，解冻好以后洗干净，表面水用厨房纸巾吸吸干，切块，准备腌制，我是放了少量的盐加适量的料酒，生姜片，还有最重要的柠檬皮（擦丝后放入），拌匀…
2/
放入冰箱腌制一小时左右……
3/
大火烧热锅，放入少量油煎制，煎制时用小火，可以多翻几次面，大概煎个10分钟左右，两面发白即可，我是表皮煎的有点焦黄了，我比较喜欢这样的……
4/
摆盘，撒上黑胡椒颗粒……完成…
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