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(中学地理)可可的主要产区在哪里?

来源:www.yingdongcun.com   时间:2023-09-14 22:17   点击:297  编辑:admin   手机版

一、(中学地理)可可的主要产区在哪里?

可可原产于美洲~后经过非洲~目前亚热带地区也有产出

二、可可的由来?

可可树是一种热带常绿乔木,它的故乡在拉丁美洲。“可可”一词源于印第安人的语言。考古学家认为,居住在现今墨西哥的恰帕斯东南端的玛雅人,最早从野生可可树中选择并培育了可可树;后来由阿兹蒂克人传播到中美州广大地区。从那时起,阿兹蒂克人就把可可与玉米粉做成饮料,并称它为“巧克力”,意思就是“苦水”。长期以来,印第安人就喜欢饮用这种有浓郁苦味而又芳香的饮料。全吉特8x4D)E z]&z0Ya

$D2T5IS4JpXx%L Z 15 世纪末,美洲大陆的发现,为欧洲新兴资产阶级广开了殖民掠夺之门。古代印第安人选择和培育的可可树,以及用可可豆加工制成的“巧克力”引起了欧洲殖民者的极大兴趣。公元1516 年,西班牙殖民军统帅费尔南德·高尔斯坦在写给西班牙国王的报告中说,在墨西哥的广大地区,“出产一种可可豆,谁要是喝上一杯这种名贵的饮料,就足以使人在全天的行军中精神饱满。”他还特地奉献给国王一匣精制的可可粉。

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差不多在整整一个世纪之后,欧洲人学会了在焙干的可可粉里添加白糖和香兰草以后,它那妙不可言的芳香美味和提神解倦的功效才为人们所赞赏。饮可可之风迅速在欧洲上层社会传播开来。随着人们消费可可数量的增加,南美洲种植可可树的面积迅速扩大,可可产品源源不断地运往欧洲

三、可可生长在什么地方?

墨西哥~

巧克力起源于墨西哥,那里生长着根深叶茂、果实累累的可可树

四、可可产自哪里?

可可 ( 可可(Theobroma cacao)的叶、花及果实cacao,亦作cocoa。)

原产热带美洲之梧桐科(Sterculiaceae或Byttneriaceae)乔木,学名为Theobroma cacao。其果实经发酵及烘焙後可制可可粉及巧克力。

早在哥伦布抵美前,热带中美洲居民,尤其是马雅人及阿兹特克人,已知可可豆用途,不但将可可豆做成饮料,更用以作为交易媒介。16世纪可可豆传入欧洲,精制成可可粉及巧克力;更提炼出可可脂(cocoa butter)。

可可树遍布热带潮湿的低地,常见於高树的树荫处。树干坚实,高可至12公尺(40呎),其椭圆形呈皮革状之叶长至30公分(1呎),伸展如伞盖。花粉红色,小而有臭味,直接著生在枝干上。蓇葖果长35公分,直径12公分,呈卵形,表面有10条脊,黄棕色至紫色,可可果含种子(可可豆)20∼40粒。豆长约2.5公分,包於粉红色有黏性的果肉中。可可树栽培4年後,每年每株产豆荚60∼70枚。采收後,豆自荚中取出,发酵若干天,经一系列之加工程序,包括干燥、除尘、烘焙及研磨,乃成为浆状,称巧克力浆;再予压榨出可可脂和可可粉,或另加可可脂及其他配料,制成各种巧克力。

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