你好，花蟹腊孙是广东省的特产，尤其是广州市民的最爱啊。
远海梭子蟹(学名:Portunus pelagicus)别名花蟹，是梭子蟹科、梭子蟹属的动物。头胸甲横卵圆形，宽约为长的2倍，背面密具较粗颗粒中胃区具2条斜行的颗粒脊，后胃区具2条斜行颗粒隆脊前鳃区1对，心区1对，中鳃区的1对不明显。额分4尖齿:中央齿短而小，侧额齿较粗大。内眼窝齿与侧额齿等大眼窝缘外侧具1小钝齿，外眼窝齿突出。前侧缘共有9齿，末齿最长，向侧面突出。第3颚足长节末外角不突出，略呈钝圆形螯足粗壮长节外缘末端具1刺，前缘有3刺腕节内外角各具1刺掌节有7条纵行隆脊(其中2条延伸至不动指末端)及3刺(1枚在基部，2枚在末端)可动指背面有3条隆脊，两指长于掌，内缘有大小不等的钝齿。游泳足表面光滑，各节边缘有短毛长节后缘无刺。雄性腹部呈三角形，锋戚第6腹节呈梯形，长宽约相等，侧缘基部稍凸。雄性第1腹肢基部1/5处粗大，末4/5趋细，弯向外侧，边缘具小刺。
远海梭子蟹栖息水深10-30米的沙质或泥沙质底上，幼蟹多栖息在潮间带的沙滩中。常昼伏夜出，多在夜间觅食。远海梭子蟹性格凶猛，十分好斗，常有残食现象。在天然环境中常以甲壳类(虾、蟹)、贝类(蛤类、泥蚶、牡蛎)、头足类(乌贼)和鱼类等轮基链为食物。分布于中国、日本、越南、菲律宾、马来群岛、澳大利亚、泰国、塔希提、巴基斯坦、印度、波斯湾、东非、红海等地。
生活习性
远海梭子蟹常昼伏夜出，多在夜间觅食。远海梭子蟹性格凶猛，十分好斗，常有残食现象。在产卵索饵期间有比较明显的昼夜垂直移动。在中国海南岛沿岸一般在11月底12月初，开始移居到20-30米较深水域进行越冬，此时在沿岸水域已很难大量捕获到远海梭子蟹。在2-3月向近岸移动，进行产卵洄游。
远海梭子蟹在天然环境中常以甲壳类(虾、蟹)、贝类(蛤类、泥蚶、牡蛎)、头足类(乌贼)和鱼类等为食物。远海梭子蟹在水温23-28℃时，食欲旺盛，摄食量增加;水温低于18℃时，摄食量开始减少;水温在12℃以下，则不摄食。
远海梭子蟹从溞状幼体(5次蜕皮)、大眼幼体(1次蜕皮)、幼蟹至成蟹(大约十几次蜕壳)，要经过许多次蜕壳。蜕売间隔时间长短与个体大小有关。幼体阶段蜕皮间隔时间较短，随着个体的增长，蜕壳间隔时间变长。蜕壳与饵料的丰欠和环境的优劣亦有密切关系。
主要价值
远海梭子蟹肉味鲜美，营养丰富，经济价值高，可供出口创汇，为重要食用蟹之一。 全蟹可以入药，兴味微咸，寒;具有清热消肿。主治头痛、暑疖、疔疮。
黄金花蟹产地为兰萨罗特岛。闷雹该岛是西班牙著名的旅游胜地之一，是一个火山岛。兰萨罗特岛是西班牙加那利群岛7大岛之一，是个1900万年前形成、长60公里、宽20公里、面积只有750平方公里、人口10万的小岛。黄金花蟹的身上的花纹就像是火山烧过的螃蟹一样，有点点已经熟了的味道。

尖刺蟹
尖刺蟹产于日本青森县的特产。是属于时令的味道！时季限定！销售时间约为2个月，大约蚂腔帆为每年的4月-6月，这种蟹身上有很多很短的刺，尺寸较小，1公斤约有3-5尾，是在赏花时和招待重要人物时最好的食物。
青森县，位于日本本州岛最北端，与纽约、罗马、北京等世界的主要城市处在同一纬度，北隔津轻海峡与北海道遥相对望，被内湾环抱，三面临海，分别被太平洋、日本海、津轻海峡包围，县域土地面积居日本全国第8位，森林覆盖率近70%，风景秀丽，物产丰富，油菜和大蒜种植面积和生产均居日本第一位，苹果产量位居日本第一，是富士苹果的发源地，是日本屈指可数的食品宝库，是日本自然环境最优越的地方之一，为日本的长寿县之一。

巨招潮蟹
此蟹喜欢做出舞动大螯的动作，因此被称之为招潮蟹。它最大的特征是大小悬殊的一对螯，摆在前胸的大螯像是武士的盾牌。此蟹被市场改名为招财蟹。寓意发财致富，财源广进的意思，为的是讨个好彩头。
另外，只有雄蟹拥有一只大螯，雌蟹的两只螯都很小。此外，招潮蟹还有一对火柴棒般突出的眼睛，非常特别。它的警觉性极高，在觅食时，两只眼睛高高竖起，观察周围动静。一旦发现情况，就极速撤离。招潮蟹不仅能吃,而且还是一道美味佳肴。

富贵爵士蓝蟹
爵士蓝蟹，有点高端哦，充满着富贵气息。除了是蓝色以外，外表类似招潮蟹。估计是招潮蟹中的高富圆绝帅。又一个土豪蟹家族。
花蟹是广州的特产，花蟹属远海梭庆尺子蟹，因为外壳有花纹而被称之为花蟹。严格意义来讲，花蟹谨配专指兰花蟹誉晌高，但由于地域不同，也有称红花蟹为花蟹。
花蟹是广州的特产
花蟹属远海梭子蟹,因为外壳有花纹而卖液被称之为花蟹。严格意义来讲,花蟹专银配丛指兰锋樱花蟹,但由于地域不同,也有称红花蟹为花蟹。
主要是广东海南等省份，花蟹主要分布于衡闭海南周边沿海区域，它的外壳呈浅红或瘀红色，并有深色花纹，是肉食首拦顷性动物。花蟹体态丰 腴、肉肥鲜嫩，味道极佳，用它的蟹者陆黄拌饭也很好吃，特别适合小朋友食用