郑州推荐很地道的美食？

一、郑州推荐很地道的美食？

郑州是一座豁达、开放的城市，无论是哪里的人，都能统统揽入怀抱，成为相亲相爱的一家人。

郑州的美食和这座城市一样，天南海北哪里的都能吃到，人和食物一样热气腾腾。如果要选一个代表词汇，那就是烟火气。

XIAXIA| © 撰文

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市里都是烟火气

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虽说郑州是河南的省会，还是被誉为“郑姆斯特丹”的大都市，但是郑州的美食并没有像北京烤鸭那般繁琐精细的，也没有上海菜般浓油赤酱，更没有川菜那样火辣惹人爱。

郑州最知名的美食，大家都知道，烩面，这种主食和配菜烩在一个海碗里的食物，吃起来也没什么大讲究。

光说烩面，黎记烩面离老郑大门口不远，合记在工人新村旁，四厂烩面就是第四棉纺厂下岗工人干起来的。哪一家都离不开烟火气，而烟火气就在郑州的街头巷尾。

最著名的健康路前段时间恢复营业的时候，似乎能听到一城人的狂欢。

作为郑州夜市界的常青树，那里的黄桥烧饼举起了夜市美食的大旗。刚出炉那叫一个酥，只需牙齿轻轻一磕，满嘴的油脂香气。

棉纺路见证了郑州国棉厂的“黄金时代”。除了咖喱味的四厂烩面，凉皮、烤包子、烤面筋、麻辣猪蹄等也是棉纺路的热搜词汇。

前进路，郑州的“堕落街”，溢香苑的瓦罐，姜记的刀削面，秦安面馆的陕西油泼面，豫蓉源的川味儿担担面……

溢香苑的千层油酥烧饼，焦香酥脆，内里软嫩，配上他家酸菜肥牛砂锅，酸爽开胃；秦安面馆的陕西油泼面，面条劲道，青菜豆芽清爽。

伏牛路坐落着很多上岁数的老店。葛记焖饼、文家胖孩儿砂锅、川妹子串串香、红灯笼川菜馆、延庆祥炸鸡、方秀华胡辣汤，空气中氤氲着浓厚的生活气息。

北顺城街，郑州的民族特色小吃街，整条街都飘荡着牛羊乳脂的香气。

“羊肉哪里鲜，郑州西兰轩”，大名鼎鼎的西兰轩，扒羊肉一绝。还有五顺斋烤鸭门口排着长队，“胜利鸡”皮脆肉嫩，海瑜楼的包子皮薄馅丰。

工二街， 街口就是合记烩面，往里走几步，方建营烧烤的油脂加碳水，发出幸福的信号。

俊华广东烧腊快餐店藏在深处，烧鹅、叉烧、白切鸡、脆皮肉，正宗的广味快餐。

永安街，不能错过“永安三绝”，老陈鸭肠王、椒盐香豆腐和阿生哥柳州螺蛳粉。

天泽街囊括了性格各异的餐厅，日式料理、信阳炖菜、西藏特色餐厅、老成都火锅、蔡记蒸饺、阿五黄河大鲤鱼等，一条街不仅让人吃出省界，更让人吃出国界。

郑州美食的灵魂不在于吃的什么，吃的多贵多好，最重要的是一起吃的人。三五好友，压着马路，走向一家家店，吃进嘴里的是美食，吃到心里的是一代代郑州人的记忆。

02

长出来的美味

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如果说郑州满满的烟火气，那么城郊到处都是长出来的美味，中牟、新郑、新密、荥阳、巩义、登封半包围着市区，向人们输送一年四季的美味。

黄河带来的流沙经过多年风力搬运全都堆积到了中牟南部，在芦医庙、郑庵、姚家、韩寺镇的沙地极其适合西瓜生长。

黑皮的、绿皮的、红瓤的、黄瓤的，但凡你能想到的西瓜，没有中牟人种不出来的。

依托天然水域和湿地的优良水质，雁鸣湖的大闸蟹，蟹黄膏肥。

俗话说，“密县二花甲天下，特级银花第一家”，新密是河南的金银花之乡。

明代李时珍在《本草纲目》中提到“金银花出密县五指山”；清嘉庆22年《密县志载》“金银花品香味俱佳，山中种植者，颇多受利”。

新密的密香杏，颜色金黄，皮薄细嫩，味浓甜微酸，汁水多，1986年就被列入河南省名品。

新郑是大枣的故乡，大枣是新郑的象征。

1978年，在发掘裴李岗文化遗址时，发现了8000年前的碳化枣核，当时在新郑一带，先民们就已开始种植大枣。

“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”，新郑的大枣皮薄、肉厚、核小、味甜，直至今天，依然是枣类中的佼佼者。

每年七月左右，龙湖镇到处踏青旅游、赏春光、品美果的游客。漫山遍野都是红红的樱桃，晶莹剔透，珍珠玛瑙般点缀在绿叶丛中，个大皮薄，醇香四溢令人涎欲滴。

近代中原一带素有“河阴石榴砀山梨，荥阳柿子甜如蜜”的民谣。

荥阳的河阴石榴，是中国国家地理标志产品，距今已有2100多年的历史。正宗的河阴石榴籽粒大、色紫红、甜味浓、无核软渣，甜汁欲滴，满腮生津。

荥阳柿子，果肉金黄、透亮柔软、含糖量高、鲜嫩脆甜，荥阳柿饼品质也好，霜白、无核、质软、味甜、耐贮运。

巩义的鲁庄镇小相村、休水河岸，地势东高西低，土岭阴背阳合错落分布，黄土层深厚，土壤肥沃，适宜菊花生长。

当地的小相菊花，是野生黄菊花中食（茶）药用的一支优良品种，其性味甘甜，着黄色、圆形分瓣、粒小味清香、带甘苦。

吃过一次登封的芥菜丝就会爱上，登封海拔320米以上的中西部山区，君召、石道、颍阳、大金店、送表等五个乡镇适宜种植芥菜。

登封的芥菜个头圆润，辛辣味浓，质地脆嫩，水分充足。

不论你什么时候去城郊，道路两边每隔三五米都停着电动三轮车或面包车，车旁边站着or蹲着三三两两的人，车边放着纸板。 早春，纸板上写着“奶香草莓”；初秋时节，广告又变成了“大闸蟹”。

随着美味成熟的季节，文案也随之变化。不同的季节，持续满足了郑州市民郊游、踏青、采摘的需求。

（图片来源于网络）

二、北京地道美食？

北京地道的美食：烤鸭，卤煮，豆汁，炸酱面，涮羊肉等等。

三、贵州地道美食？

凯里酸汤鱼。贵阳肠旺面。

四、韶关地道美食？

韶关有许多美食，我今天要介绍的是始兴当地的花生炸饼，它原料有粘米粉、花生，你走到始兴的大街小巷到处可见到炸花生饼的，一勺稀糊加上花生米粒，往油锅里送，成型后一片片花生饼就出锅了，那脆香的花生饼你吃了还想吃，今年吃了明年还会找来吃。这是当地地道的美食。

五、洛阳地道美食？

洛阳水席，是河南洛阳一带特色传统名宴，属于豫菜系。洛阳水席始于唐代，至今已有1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。

洛阳水席有两个含义：一是全部热菜皆有汤-汤汤水水；二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。 洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。

六、成都地道美食？

首先要说火锅，大街小巷处处闻到火锅香，还有各种麻辣烫，串串香巴适的板。

其次各种名小吃钟水饺、夫妻肺片、三合泥、三大炮、油茶、担担面、豆腐脑、肥肠酸辣粉(我个人认为马家场的最好吃)。以及各个大小馆子里的正宗川菜说起都在流口水(最喜欢回锅肉)。

七、陕西地道美食攻略

陕西地道美食攻略

陕西作为中国最具历史文化底蕴的省份之一，不仅仅以其丰富的历史遗迹而闻名于世，还有着让人垂涎欲滴的地道美食。无论是兵马俑的魅力还是大雁塔的庄严，都不能阻挡人们对于陕西美食的向往和探索。

陕西的地道美食源于古代丝绸之路的交流，以及陕西本土的独特风味。下面将为大家介绍几道陕西最具代表性的美食。

1. 肉夹馍

对于陕西美食来说，肉夹馍是绝对不能错过的经典之一。肉夹馍的制作相对简单，将烤饼切开，夹上香喷喷的煮熟的猪肉，再加上秘制的调料，简直让人垂涎欲滴。特别是在西安的回民街，有许多小摊贩专门贩卖制作地道的肉夹馍，每天都吸引着大量的游客和本地人前来品尝。

2. 酸汤水饺

酸汤水饺是陕西的传统美食之一，以其特殊的制作工艺和独特的口感而闻名。酸汤水饺的皮薄馅嫩，配上醇厚的酸汤，让人吃了回味无穷。无论是在传统的酱香肉丁水饺还是现代的鲜肉韭菜水饺，都能够让人体会到陕西美食的独特魅力。

3. 岐山臊子面

岐山臊子面是陕西岐山特色的传统面食。它以其鲜美的口感和丰富的营养而闻名。臊子面的特点是粗细适中的面条，搭配上鲜嫩的臊子肉和满满的配料，如山药丝、木耳丝等，滋味独特，让人回味无穷。作为岐山地区的代表性美食之一，臊子面吸引了大量的游客和食客前来品尝，成为陕西美食的代表之一。

4. 油泼面

油泼面是陕西地区另一道非常有特色的美食，具有独特的制作工艺和鲜美的口感。油泼面是以面条为主料，再加上香油、辣椒油、大葱、花椒等调料而制作出的一道美味佳肴。它的特点是面条劲道爽滑，配上独特的调料，味道香辣可口，让人无法抗拒。

5. 汤包

陕西的汤包也是一道非常具有特色的美食。与上海的小笼包不同，陕西的汤包更加注重内陷的味道和丰富的汤汁。陕西的汤包以鲜肉、小黄鱼为内馅，搭配上浓郁的猪骨汤汁，既有了鲜美的味道，又有了独特的口感。无论是面皮的质地还是汤包的汤汁，都展现了陕西美食独特的风味。

总之，陕西地道美食攻略中的肉夹馍、酸汤水饺、岐山臊子面、油泼面和汤包都是陕西美食中不可错过的代表。无论是来自本地的食客还是外地的游客，品尝这些地道美食都会让人流连忘返。走进陕西，品尝美食，感受历史的厚重，体验文化的魅力。

八、惠州地道美食攻略

惠州地道美食攻略

亲爱的读者们，欢迎来到惠州！作为一座充满活力和魅力的城市，惠州拥有许多令人垂涎的地道美食。在这篇文章中，我们将为您介绍一些不容错过的美食，让您在惠州的美食之旅中大饱口福。

美食一：鸡仔饼

鸡仔饼是惠州最著名的特色小吃之一，以其香脆可口、回味无穷而受到广泛青睐。这种小吃是惠州的特产，口感酥脆，香气扑鼻，是您在惠州旅行时必尝的美食之一。

美食二：酿豆腐

酿豆腐是惠州的传统美食，以其鲜嫩多汁、口感丰富而著称。这道菜将豆腐切成块，然后在中间填入猪肉、虾米、香菇等馅料，经过烹饪后，豆腐外酥里嫩，馅料鲜美可口，是一道非常值得品尝的美食。

美食三：紫金肉丸

紫金肉丸是惠州市紫金县的特色美食，以其鲜美嫩滑、口感Q弹而受到人们的喜爱。这道美食通常与汤底搭配食用，让您在品尝的同时感受到汤底的鲜美，为您的惠州之旅增添一份美好的回忆。 除了以上三种美食之外，惠州还有许多其他的地道美食，如艾叶糍粑、客家盐焗鸡、酿油果等等。每一种美食都独具特色，让您在惠州的美食之旅中品尝到不同的风味。 此外，惠州的餐馆也提供多种美食选择，无论是当地特色的餐厅还是繁华市区的美食街，您都可以找到心仪的餐馆品尝到地道的惠州美食。在这里，您不仅可以品尝到美味的食物，还可以感受到惠州人民的热情好客和淳朴的民风。 总的来说，惠州的美食不仅味道鲜美，更蕴含着深厚的历史文化和传统。在这里，您可以品尝到最地道的惠州美食，感受这座城市的魅力。

九、重庆地道美食攻略

重庆地道美食攻略

重庆，是一个美食的天堂。这座充满着山城特色的城市，拥有着丰富多样的地方特色小吃，让人垂涎三尺。无论是麻辣火锅、小面馆还是川味烧烤，都能够满足食客们的味蕾，给他们带来美食的享受。

麻辣火锅

重庆的麻辣火锅是当之无愧的代表美食。在重庆，你可以找到各种各样的麻辣火锅店，无论是传统的老字号还是现代的火锅连锁店，都能够让你体验到地道正宗的川渝口味。

品尝一碗麻辣火锅的时候，你可以感受到麻辣的淋漓尽致。麻指的是花椒的辣味，辣则是指辣椒的辣味。火锅里面还有各种各样的食材，比如肉片、豆腐、蔬菜等等。将这些食材放入开锅的火锅底料中，煮熟后沾上特制的调料，那种麻辣的感觉瞬间充斥了你的口腔。

重庆人热爱吃火锅，因为火锅不仅可以温暖身体，还能促进食欲，十分适合在寒冷的冬天食用。而且，与朋友或家人一起坐在火锅店里，边吃边聊，更能够增进感情。

小面馆

重庆的小面馆也是不容错过的地道美食。小面是一种重庆的传统面食，细面条加上各种配料，构成了一碗美味可口的小面。

进入一家小面馆，你会看到满满的食客，都在享用着美味可口的小面。你可以根据自己的口味选择辣度较高的小面，或是口味较轻的小面。

品尝一口热气腾腾的小面，满口的麻辣味道会让你的味蕾瞬间得到满足。小面的面条劲道有嚼劲，配料丰富多样，有猪肉、牛肉、豆腐等等，口感丰富多样，让你回味无穷。

小面馆通常环境简朴，但是却能够提供最地道的重庆小面。尝试一碗小面，你会被它的美味所征服。

川味烧烤

川味烧烤也是重庆的地道美食之一。在夜晚的街头巷尾，你可以看到很多摊位摆放着各种各样的食材，让人垂涎欲滴。

川味烧烤有着独特的调料和独特的烧烤方式。调料麻辣可口，使得烧烤的食材更加美味。无论是鸡翅、鸡脆骨、羊肉串还是牛蛙，都可以在川味烧烤摊位上找到。

重庆人喜欢夜宵文化，因此川味烧烤店常常热闹非凡。你可以在这里品尝到最正宗的重庆夜宵，体验到重庆人热情好客的特点。

结语

重庆的地道美食丰富多样，无论是麻辣火锅、小面馆还是川味烧烤，都能够让人流连忘返。这些美食不仅仅是填饱肚子，更是重庆人对美食热爱的体现。

如果你来到重庆，一定要尝试这些地道美食。它们会给你带来不一样的味觉享受，让你了解重庆的独特魅力。

十、石家庄地道美食？

缸炉烧饼，金凤扒鸡，燕凤红肠