瑞士Appenzell和StGallen地区的农民流行吃狗肉吃猫肉，有时还做成火腿让别人吃十九世纪后期的法国媒体曾报道人们排队购买狗肉的案例，并称狗肉“美妙而柔。法国直到现在狗肉铺子，有报道指一些屠夫在巴黎出售搭高狗肉 今天在巴黎北部仍有人吃狗肉。中新网伦敦2007年5月30日电 一名英国艺术家29日在伦敦街头大嚼狗肉，抗议英王室围猎狐狸的行动。这一举动立即引发了英国社会各界争议。据悉，艺术家麦克格文(Mark McGowan)所食用的狗肉是伊丽莎白二世喜爱的名犬威尔士矮脚犬烹制的。在北美某些地区的部分人群的看法，狗不仅是宠物，更是家庭中的一员。而支持食用狗肉的观点则坚持绝大多数烹调所选用的犬只是专门为食用饲养的。吃的不是宠物，与吃其他饲养动物的肉食没有差别。或者认为其他地方的狗肉禁忌本质上和某些宗教禁止食部分或全部肉食一样，只是一种信仰。
韩国至今仍有半数左右的人口仍食用狗肉，全国均食用狗肉，一年四季皆有人食用，但最常见的在夏天。
韩国食品及药物管理局指药品以外的任何食用产品为食物。在首都首尔，1984年2月21日狗肉被归类为“令人厌恶的食品”，出售狗肉被取缔，但除了在1988年汉城奥运会时外，监管不严格，2001年汉城市长宣布将不会有更大的执法力度去控制狗肉在2002年世界杯举行期间出售。2008年3月，首尔市政府宣布建议中央政府将狗合法列为家畜的计划，重新引起对这个问题的辩论。
韩国食品卫生法（식품위생법）中，狗肉并不作为一种合法的食品成分，由首尔市政府颁布了一项规定，狗肉已归类为“令人厌恶的食物”（혐오식품），使用狗肉作食物成分是不被允许的。
但是，法律没有严格被执行。主要以作肉类食用为目的繁殖的狗种为黄狗Nureongi（누렁이）或Hwangu（황구），与以宠物作目的繁殖的品种是不同的。
在韩国亦有声音反对食用狗的做法。还有不少韩国人不吃或不享受食狗肉，但认为其他人有权利食用狗肉。少数人士更希望在韩国和世界各地普及的狗肉菜肴。部份食狗肉人士希望在由日本和韩国共同主办的2002年世界杯推广和宣传食用狗肉，促使动物权利活动者和一些知名人士，如碧姬・芭杜作出谴责。食用狗肉的反对者认为韩国传统风味的狗肉菜肴做法要作出改善，如殴打和吊起犬只。
如果卖狗肉的餐馆对犬只做出殴打和吊起犬只等行为，有机会失去他们的食肆牌照。1997年一个狗肉批发商曾因售散野卖狗肉被罚，然而，上诉法院宣告狗肉批发商无罪，指狗被社会普遍接纳为食品。据韩国国家议会，1998年有超过20,000家餐馆，其中包括6484注册餐馆，供应狗肉汤。1999年英国广播公司报道，韩国每年消耗八千五百余吨狗肉，另有93,600吨用于生产药用补品gaesoju（개소주） ，自2007年，宰杀犬只不再如过去般是被殴打致死。
在夏天期间消耗的狗肉往往是用作烤、汤或炖菜。补身汤是最受欢迎的汤，辣味可平衡在夏天体内的热量。这被认为可平衡一个人的“气”或成为身体的重要能源，维持健康。19世纪的补身汤中狗肉用作与蔬菜，如葱和辣椒粉一同煮，有些人会使用鸡肉和竹笋。 北朝鲜视食用狗肉为民族特色。朝鲜人认为食狗肉可消暑解毒。中央通信社2009年曾报道朝鲜的狗肉烹饪大赛，以推广食用狗肉。金日成于1980年代开始称狗肉为dangogi，也就是“甜肉”的意思，狗肉汤则称为dangogi-jang，此叫法于朝鲜人之间流传。1970年4月周恩来访问朝鲜，金日成设“全狗午宴”款待，菜式包括狗血肠、红烧狗肉、清炖狗肉和狗肉汤。
平壤有很多“甜肉店”出售狗肉汤，但食用狗肉在北朝鲜属奢侈消费。在朝鲜，在2010年初，政府在其新的一百项固定价格清单中将狗肉价格固定为每公斤500朝鲜圆。 在中国个人吃狗是合法的并不违法，但经营肉类，必须有行政许可。猫狗只有运输、饲养、买卖的检疫标准《犬产地检疫规程》，无肉类和屠宰检疫标准，无法以肉类来经营。经营猫狗肉，不属于违法经营。
狗如果打了狂犬疫苗，食品安全的隐患会增加；不打狂知掘尺犬疫苗违反狂犬病防治的有关条例，因为是强制性免疫。参见动物防疫法 第25条（3）“依法应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的；”
食品安全法28、刑法 143、渎职动检人员适用413。 伊斯兰教认为，狗肉和猪肉在仪式上是不洁的，穆斯林不进食狗肉。正因为如此，狗肉不是由以穆斯林为主的印尼人主要食物。然而，印尼的几个非穆斯林少数民族有进食狗肉。在印尼的狗肉的消耗主要是于某些部落。
苏拉威西岛北部的族群Minahasa以及苏门答腊北部的族群Bataks认为狗肉是节日菜式，通常于特殊场合，如婚礼和圣诞节食用。rica-rica是印尼著名的狗肉菜式，又称为RW或rintek wuuk、rica-rica waung、guk-guk，以及B1。爪哇有好几个狗肉菜肴，如sengsu（tongseng asu）、sate jamu，和kambing balap。
至少从腓特烈大帝的时代开始，在德国的每一个重大危机中人们都会食用通常被视为羊肉替代品的狗肉。在20世纪初，其它肉类的价格高涨迫使德国人广泛消费马肉和狗肉。
狗肉的食用持续至1920年代。1937年，针对旋毛虫的肉类检验法中包含了猪、狗、野猪、狐狸、獾和其他食肉动物。狗肉一直自1986年起在德国被禁止。 在波兰的一些农村地区虽然没有食用狗肉，但狗的脂肪和猪油在传统被认为对肺部有药用价值，值得注意的是，这些肉类的食用在波兰文化中被认为是禁忌。在2009年，琴斯托霍瓦附近的一个农场被发现饲养犬只用作制假猪油。
瑞士的热门狗肉食谱包括如纸一样薄的切片狗肉gedörrtes Hundefleisch，以及由盐和干燥原料制成的熏狗火腿Hundeschinken。
根据1996年11月21日在瑞士莱茵河谷区的报章Rheintaler Bote报道，瑞士的阿彭策尔和圣加仑州农村有食用狗肉的传统，村民将狗肉制成肉乾和香肠，以及药用狗脂肪，传统仍然维持。一个区域周报引述一位农民说，“狗肉是最健康的主食肉类。 它具有比牛肉短的肉类纤维，没有激素和抗生素。”
稍后，一家德国电视台“RTL TV”也报道了瑞士东部圣加仑州和内阿彭策尔州的居民吃狗肉的风俗。上述的报道引起了欧洲动物权利活动者和对此表示关切居民的抗议，多达7000人签署了向这两个州委员会递交的请愿信，但遭驳回，理由是政府无权监管公民的饮食习惯。
吃狗肉在瑞士不违法，然而，从用于商业用途的犬肉食品的生产，在瑞士是非法的。 在欧洲的历史上，通常在一些危难时期，欧洲人曾食用狗肉。
如小冰期(14世纪至19世纪)初期生活在格陵兰的维京人发生严重饥荒的时候，这些欧洲人也吃狗肉。 在太平洋岛国法属波利尼西亚人们一直有吃狗肉的习惯。
在非洲，狗主要用作猎犬。有些部落的人会在狗死后吃狗肉，但狗肉从未成为主流食物之一。这也可能是因为狗的饲养费用较高。
在拉丁美洲的一些地区，如阿根廷的布宜诺斯艾利斯，有些人食用狗肉。