巴厘岛小吃

一、巴厘岛小吃

1烤猪饭

烤猪饭也是印尼传统饮食。乳猪肉被切成条状堆在米饭上，拌以大量复杂的香料，极香极辣。

2什锦饭

巴厘岛毫无争议的“标志性”食物。Nasi campur的花样不计其数。一份饭菜会包括四五种不同的菜肴，其中有一小份猪肉或鸡肉、鱼、豆腐或鸡蛋以及松脆的krupuk（香味米饼） ，再佐以咖喱调味品。

3芭蕉叶熏鸭

巴厘岛最具有本地特色的名菜。这蕉叶熏鸭的功夫可大了，必须要先用各种香料，将鸭子煮到入味，再在鸭子肚内塞入各种香料，熏烤12小时以上，总共要烹制 24 小时才能完成，入口即化。

4印尼海鲜烧烤

印尼海域辽阔，海产品非常丰富。不少在国内很贵的鱼在巴厘岛价格适中。而且在巴厘岛，海鲜都是以干椰壳为燃料烤制的，相当美味。

5印尼炒饭

标准的印尼炒饭，很受欢迎，运用多种新鲜材料配合炸鸡或沙爹在上面铺上一层炒蛋和虾饼，有些餐厅还能变化出更多种类的格式炒饭。

6脏鸭餐

脏鸭餐也就是脆皮鸭餐，它是乌布的风味餐。据说脆皮鸭创始店的老板看到成群的鸭子从刚装潢好的餐厅走过，顺口叫这些鸭为脏鸭子。鸭肉酥酥脆脆，但也不油腻，和南瓜粥的清甜搭配正好。

7生菜沙拉(Gado Gado)

这是印尼标准的开胃菜，通常会有巴铃薯、蕃茄、白煮蛋、小黄瓜以及炸黄豆块(Tempe)以及一些蔬菜。淋上了黄生酱之后，吃来格外清凉。

8水果沙拉(Rujak)

这是巴厘岛风味特别的食物之一。通常小贩会把芒果、凤梨以及木瓜切片，然后加上特制的辣酱，做成沙拉。水果加辣酱，那真是一种奇妙的滋味。听说很有减肥的功效哦!

9炒面(Mie Goreng)

Mie就是面啦，Goreng就是爆炒的意思。通常会以速食面做材料，加上椰汁或是一点辣酱快炒。有良心一点的上面会加上一个炒蛋，甚至来串沙爹。通常则会附暇饼。人嘛，有时候难免想念起速食面的味道，这时候点炒面准没错。同理可证，Nasi Goreng就是炒饭的意思!

10早餐松饼(Pancake)

这当然算不得是巴厘岛本土餐点。但是不管您住民宿或是大饭店，最常见的早餐几乎就是松饼。通常他们会在里边摆上香蕉，功夫点的就像这家饭店一样还先上色、洒上椰子丝，然后旁边加一点时令水果。美好的一天于是就此展开!

11巴厘水果(Fruit)

巴里岛常见的水果除了波罗密Jack Fruit、榴莲、里头像是荔枝的红毛丹Rambutan、以及黑色硬壳的山竹Langsat之外，还有以下这两种：

1、Markisa

它是一种外表、种子像是百香果，但是味道很像龙眼的水果。很甜又多汁也不酸，非常好吃。

2、蛇皮果Salak

以其外皮如同蛇皮而得名。果肉脆脆涩涩的，一开始并不讨人喜欢，但吃久你就会爱上这种酸酸涩涩的味道。

12巴厘岛烤鸭烤鸭餐（Crispy Duck）是另一项巴厘岛的风味列，极具巴厘特色，翠绿的酱碟，色彩鲜亮的原只烤鸭，再以绿色的青柠片和耍红的西瓜片作拌碟，整个构图颜色之丰，令人有惊艳之感。最好的品尝地点是乌布的脏鸭餐店Bebek Bengil。不过事实上，巴厘岛最正统的鸭子餐，是要前一天先预定的芭蕉叶熏鸭Bebek Betutu。前者是香脆可口，后者是几乎入口即化。

二、巴厘岛吃饭

我们昨天一起去巴厘岛吃美食

三、巴厘岛饭店

首先，在巴厘岛自由行的天，你可以去参观巴厘岛的景点之一——乌布宫，这是一座古老的皇宫，拥有精美的建筑和精美的雕刻，可以让你沉浸在古老的文化氛围中。接下来，你可以去参观巴厘岛的景点之一——乌布瀑布，这是一个美丽的瀑布，拥有壮观的景色，可以让你感受到大自然的魅力。

第二天，你可以去参观巴厘岛的景点之一——乌布湖，这是一个美丽的湖泊，拥有壮观的景色，可以让你感受到大自然的魅力。接下来，你可以去参观巴厘岛的景点之一——乌布森林，这是一个热带雨林，拥有丰富的动植物，可以让你感受到大自然的魅力。

第三天，你可以去参观巴厘岛的景点之一——乌布火山，这是一座壮观的火山，拥有美丽的景色，可以让你感受到大自然的魅力。接下来，你可以去参观巴厘岛的景点之一——乌布海滩，这是一个美丽的海滩，拥有细腻的沙滩，可以让你感受到大自然的魅力。

第四天，你可以去参观巴厘岛的景点之一——乌布温泉，这是一个美丽的温泉，拥有温暖的水温，可以让你感受到大自然的魅力。接下来，你可以去参观巴厘岛的景点之一——乌布水上市场，这是一个热闹的水上市场，拥有丰富的商品，可以让你感受到巴厘岛的独特文化。

第五天，你可以去参观巴厘岛的景点之一——乌布水上游乐园，这是一个热闹的水上游乐园，拥有各种各样的水上游乐设施，可以让你尽情享受浪漫之旅。接下来，你可以去参观巴厘岛的景点之一——乌布水上活动中心，这是一个热闹的水上活动中心，拥有各种各样的水上活动，可以让你尽情享受浪漫之旅。

第六天，你可以去参观巴厘岛的景点之一——乌布水上游览，这是一个热闹的水上游览，拥有壮观的景色，可以让你感受到大自然的魅力。接下来，你可以去参观巴厘岛的景点之一——乌布水上活动中心，这是一个热闹的水上活动中心，拥有各种各样的水上活动，可以让你尽情享受浪漫之旅。

第七天，你可以去参观巴厘岛的景点之一——乌布水上游览，这是一个热闹的水上游览，拥有壮观的景色，可以让你感受到大自然的魅力。接下来，你可以去参观巴厘岛的景点之一——乌布水上活动中心，这是一个热闹的水上活动中心，拥有各种各样的水上活动，可以让你尽情享受浪漫之旅。

，在巴厘岛自由行的，你可以去参观巴厘岛的景点之一——乌布水上活动中心，这是一个热闹的水上活动中心，拥有各种各样的水上活动，可以让你尽情享受浪漫之旅。接下来，你可以去参观巴厘岛的景点之一——乌布水上活动中心，这是一个热闹的水上活动中心，拥有各种各样的水上活动，可以让你尽情享受浪漫之旅。

四、巴厘岛的做法

用料

米粉 一盘（1人食）

鸭蛋（鸡蛋） 1个

火腿肠 1根

夹心肉 80克

生抽 1勺

蚝油 半勺

黄酒 1勺

盐 适量

包心菜 3-5片叶（由包心菜大小有关）

炒米粉的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

超市形似圆盘如小山样堆积的嵊州榨面

步骤 2

嵊州榨面条细而均匀，略呈半透明状，有光泽，具有韧而不硬，干而不易碎之特点

步骤 3

右为龙口粉丝，二者还是有区别的

步骤 4

准备材料

步骤 5

切下肥肉的一端备用，瘦肉切丝

步骤 6

包心菜洗净去茎切丝

步骤 7

space

材料准备基本完成，接下来烙个蛋皮

步骤 8

用筷子夹住肥肉，均匀地涂擦热锅底，使其擦出一层小油珠

步骤9

倒入蛋液，摇晃锅底，使蛋液均匀在锅底摊开

步骤 10

将烙好的蛋皮切丝

步骤 11

各种辅料切丝完成

步骤 12

准备炒米粉时用的调味料：1勺生抽、1勺料酒、1勺水、半勺蚝油、少许盐混匀

步骤 13

水烧开，锅里加点盐与油，将榨面放入沸水中煮2分钟，倒入网兜快速沥干水，然后倒入容器中

步骤 14

利用余热，米粉在放容器中焖3分钟翻一下身，然后再焖3分钟

步骤 15

这样处理后的米粉确实非常的棒，干爽有弹性，远胜冷热水泡发

步骤 16

焖米粉的时候可以炒配料了，起油锅，加入肉丝炒出油炒出香味

步骤 17

加入包心菜

步骤 18

包心菜炒瘪时加入蛋皮与火腿肠丝

步骤 19

加少许盐翻炒均匀，别加太多盐，火腿肠本身就是咸的

步骤 20

翻炒均匀出锅，这本身就是一盘很诱人的菜

步骤 21

起油锅，炒米粉，别急着翻炒，待底部米粉受热均匀后再翻炒

步骤 22

加入调好的调味料，用筷子轻轻拨动松散米粉

步骤 23

翻炒均匀的米粉，干爽、不断裂、不坨，非常弹Q

步骤 24

加入炒好的配料翻炒均匀

步骤 25

一双筷子拌不过来，就这样用2双筷子一起翻拌均匀

步骤 26

翻炒均匀

步骤 27

色香味俱全、诱人的炒米粉

五、巴厘岛特色菜

巴厘岛猕猴是不可以喂食的。因为巴厘岛的猕猴食品比较充足，另外游客喂的食物有些不适合猕猴吃。